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生活クラブ京都エルコープ組合員の独り言


by lcoop_fun
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梅がきました!

梅がきました!_e0121144_19421941.jpg6月15日、今年も梅が届きました。
例年より生育が遅れたため、少し遅配。
届く梅もどんなんやろ?と心配していましたが、とてもきれいな大粒の梅たちに感激です。
山本農園さま、ありがとうございます。


梅がきました!_e0121144_195718100.jpg早速…といきたいところが、なかなか時間もとれず結局毎年恒例の梅シロップ漬けは18日に。
少し黄色くなってしまいましたが、火曜からずっと梅の甘く癒させる香りに包まれた我が家でした。
またお姉ちゃんが弟を指導して、ヘタ取りや梅に穴をあけたりしてくれましたが、今年は息子も保育園で前日に梅ジュースを仕込んだらしく、最後にビンをころがすことなどを逆にお姉ちゃんに教えていました(笑)
梅雨もあけて暑くなるころ、甘酸っぱい梅ジュースがのめることがとても楽しみです。

ビワも予定通りとどきました!
とても甘くてみずみずしくおいしくいただきました!すごくキレイでした!!
息子のお弁当にもいれましたが、喜んでいました^^
企画が1回だけなのが残念です。

野菜ボックスに「ラディッシュ」が入っていました。1枚目写真の右上(色がキレイ!)
ラディッシュというか赤カブ…巨大でたくさん入っていましたがナメクジが同梱されていたためか、葉は黄色くボロボロ、実も齧り(?)あとがたくさんで傷んでいて、量の割りに可食部分が少なかった…いえ、あんまりマイナスなこと書きたくないんですが、今回の野菜ボックスは本当に「ええ!」って感じだったもので。だって水菜とかの葉物がほとんど50cm越え…私なんかは笑える~ですみますが、すまない人も結構いるのではないでしょうか?(心配)
# by lcoop_fun | 2010-06-20 19:36 | 買い物

豚の梅酒煮

6月3日に作ったものです。
エルポークのモモが届いて、いつもどうして食べようかと悩みます。
我が家では肉でも魚でも煮物に人気がなく、作り甲斐がありません。味が悪いわけではないと思うのですが、一考必要です…。その証拠(?)に主人や私の母たちが作ったものも食べませんし、もちろん外食でも好んで煮物を食べません。煮物ってたくさん作るからおいしいのに、ほぼ私が食べる始末です。
なのでモモは悩みます。酢豚も食べないし、あんまり手の込んだこともやる余裕もなく…と話をしていたら、梅酒で煮るのがおいしいよ、といわれ、先日の紅茶煮が思ったよりおいしかったのでだめもとでチャレンジしました。
豚の梅酒煮_e0121144_14215499.jpg今回は豚101選とネットを参考にしての挑戦です。
ちょうど、梅のシーズン。去年初めてつけた梅酒をようやく開けて使ってみます!
ホワイトリカーじゃないほうがいいよ。と先日教えていただいたのですが、ときすでに遅し。去年はホワイトリカーを購入してそれで漬けたので、まあ仕方ないとちょっとキツイ香りでしたが、梅も一緒に煮てみました。
豚の梅酒煮_e0121144_14434592.jpg最後に一緒に煮た梅をきざんでソースに加えてできあがり。
酸味が少しあって、さっぱりした味です。
ソースで野菜も一緒にとれます。若干モモはカタイ…調理の仕方に問題が?
梅とはいわず子どもにも出すと、お肉大好き下はよく食べてましたが、上はちょっと変わったものが苦手なので、かなり警戒してあまり食べませんでした。
少し残して冷凍保存。チャーハンに使います。

豚の梅酒煮_e0121144_14521656.jpg食後は先週から始まったマダーボールで。甘い。相変わらずの美味さとみずみずしさです^^
主に主人と娘のものです。
今年もたくさん食べるんだろうな~。
もうすぐ梅とビワ。こちらも楽しみです♪
# by lcoop_fun | 2010-06-12 14:01 | 料理・レシピ
口蹄疫被害義援金募集のリンクはりました_e0121144_053742.jpg


↑いまさらですが、口蹄疫被害について胸の痛む思いです。
(こういうことでも詐欺行為に気をつけましょうと呼びかけないといけないのは嘆かわしいです。)
# by lcoop_fun | 2010-06-04 00:54 | 食の安全

つまみ?

うちの家族は鶏肉が大好きです。
一番の好物は手羽先。お酒と真塩を振ってしばらくおいてグリルで焼く。
それだけですが、お肉のおいしさとお塩のうまみがご馳走にしてくれます^^
二番目は砂ずり。こちらはニンニク、塩コショウで炒めます。
生育がおいつかずシガチキンファームさんもかなりご苦労されているようですが、いつも感謝していただいています。応援しています。
今年は冷夏のようで、いろいろ心配なことがありますね。

トマトも心配していましたが、毎回おいしく熟したトマトをいただけています。
ありがとうございます!

さて、野菜ボックスにこれまたこんな時期に!?というトウモロコシ!
…いやいろいろあって本当は当たらないはずのセットだったんですが、トウモロコシの入ったスタンダードが回ってきました。トウモロコシ以外にも青菜キュウリときれいなお野菜がいっぱいでした!
そして、トウモロコシ!大好きです。今年は早めなのでたくさん食べられるかな~。
楽しみです。
つまみ?_e0121144_116147.jpgそのトウモロコシ、子どもたちが「ヒゲ」を台所の床に撒き散らしながら剥いてくれました。
下の子が特に大好きで、茹で上がるまでずっと横で待ってました(笑)
先週のソラマメも少しサヤがしなびていましたが、中は大丈夫!一緒に茹でて…
一品に、と前述の砂ずりのニンニク炒め。
撮影ようにお皿に盛ったら下の子が自分も入る!といそいそとやってきたので一緒に写真を撮りました。好物ばかりで、彼も幸せそうです(笑)
これでビールでも飲みたい気分…。
おいしい旬をいただくのは嬉しいことですね。
# by lcoop_fun | 2010-05-28 01:02 | 料理・レシピ

太陽光発電3周年

5月17日、我が家に太陽光発電がついてから丸3年です。
この3年間の
   発電量は     10034kwh
   消費電力は   12519kwh
   CO2削減量は 1809kg-C
でした。
一年前のブログをコピーしてデータだけ変えてみました。
やはり毎年同じくらいのペースです。
今年に入ってからはとくに食洗機は23時以降。お弁当つくりは7時までに!なんて決まりを結構守っています。
余剰電力の買取金額が倍になって、毎月電気代だけでいうと黒字。その上ローンの半分近くはまかなってくれたり…
最近は太陽光を推進する動きをよく目にします。太陽光発電がかなり身近になりました。
新築だと特に太陽光をつけてないのがもったいないと思うくらい。
マンションなどの集合住宅や学校、幼稚園保育園なんかにも広がるといいなあと思います。
# by lcoop_fun | 2010-05-18 22:32 | 環境